九州料理

九州各地で伝統的に親しまれている郷土料理の総称です。海に囲まれた九州は各県ごとに独自の食文化を持ち、全国的に人気を集めている料理が数多くあります。福岡県の水炊きやモツ鍋、熊本県の馬肉料理などが特に有名です。

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